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うちの奥様はメンマが大好物ぢゃ。 鬼斬り師のコーナーでも軽く紹介しているが、好きとかいう俗的レベルをはるかに超えてしまっている。 フツーの家庭ではメンマはおつまみ程度で小鉢かなんかで出てくるところだが、ウチはラーメンのドンブリに山盛り・・・で次の日に小鉢に変身する。 それは、一晩で食べちゃうから・・・奥さんが(笑) こんな感じなので、市販の100gくらいの味付メンマなんかもったいなくて買ってられない。 で、仕方がないので毎週毎週メンマの水煮を1kg位買ってきてオイラが調理する。 おすし屋さん風生姜もそうだけど、奥様は一度も作ったことはないゾ…(^^ゞ で、初日に1/3ほどがアッというまに消え、残りを4～5日かけて平らげる。 大体一週間は持たず、メンマのない生活には耐えられずにまたまた買ってくる。 そんなに好きなら自分で作れよな～。 さてさてメンマを山盛り作った次の日は食卓のおかずがメチャクチャ少ない(涙) もう頭の中はメンマで一杯なのか？ 幸せそ～な顔でゴハンをおかわりしてる。 育ち盛りの子供が二人もいるっちゅーに(^_^.) メンマがなくならないうちに当然のごとくラーメンの日がやってくる。 せっかくメンマがあるからメンマ山盛りラーメンを食べたいらしいが・・・はっきり言ってラーメンにメンマが入っているというよりもメンマにラーメンが入ってるって言ったほうが正確な表現だ、もうどっちが具なのか判らん状態(爆)
キムチとハチミツの絶妙なバランスが作るなんとも言えない甘辛い味ですが、本当に美味しいのは2日目の夜くらい・・・冷蔵庫で冷やすとまた美味しくなります。 が、この頃我が家のキムチは半分なくなっていますので本当に美味しい状態で食べられるのは１kg作って半分の500gくらいかな…(^^ゞ
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